Producción Animal
La ganadería porcina en virtud
del desarrollo de la industria de los jamones y embutidos, se constituyó en una
actividad económica de alta rentabilidad, practicada con carácter intensivo y
con utilización de moderna tecnología.
Atendiendo a la distribución
geográfica de esta ganadería, su localización coincide con las áreas de más alto consumo, es decir, el Distrito Federal y los estados Aragua, Carabobo, Cojedes,
Zulia y Miranda.
La ganadería ovina no tiene, en
conjunto, demasiada importancia dentro del sector agrícola animal, aunque se
sacrifica como fuente de alimento y proporciona lana para la fabricación de
textiles. Su distribución geográfica abarca las áreas semidesérticas de los
estados Lara y Falcón y las partes altas de los Andes.El ganado caprino se
desarrolla prácticamente en las mismas zonas que el ovino, a las que hay que
añadir ciertas localizaciones en el estado Zulia. Además de la obtención de
carne, las pieles de caprino son procesadas en las empresas curtidoras
nacionales.
La avicultura ha adquirido un
gran desarrollo en el país. Su producción se hace en los estados Aragua, Zulia,
entre otros.
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